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本发明涉及一种透明皮质馄饨及其工艺，包括陷料及馄饨皮，所述陷料为细丝、糜状或丁状的肉类及鱼贝类，末状、细丝或丁状的菜类，所述馅料调味料中甜味剂采用白糖；所述馄饨皮包含莲子粉、藕粉或木薯淀粉，馄饨皮中加入有用于上色的蔬菜汁、作为乳化稳定剂的单...
该专利属于苏州工业园区苏润食品厂所有，仅供学习研究参考，未经过苏州工业园区苏润食品厂授权不得商用。

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