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本发明涉及一种降低小曲酒中正丙醇的方法,属于白酒酿造领域。本发明要解决的技术问题是:提供一种降低小曲酒中正丙醇的方法。本发明的技术方案是一种降低小曲酒中正丙醇的方法,包括如下步骤:小曲酒生产过程中,在下曲同时添加中草药。利用该方法可以有效的...该专利属于四川省食品发酵工业研究设计院所有,仅供学习研究参考,未经过四川省食品发酵工业研究设计院授权不得商用。
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本发明涉及一种降低小曲酒中正丙醇的方法,属于白酒酿造领域。本发明要解决的技术问题是:提供一种降低小曲酒中正丙醇的方法。本发明的技术方案是一种降低小曲酒中正丙醇的方法,包括如下步骤:小曲酒生产过程中,在下曲同时添加中草药。利用该方法可以有效的...