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本发明涉及半透明乳饮料及其制备方法。该饮料可以通过（ａ）提供一种ｐＨ范围在５．６－８．０、优选５．６－７．０、最优选５．７－６．５的不透明的乳起始物；（ｂ）将至少一部分该起始物与阳离子交换剂接触，直至该物质的透射百分比（当与交换剂分开时）上...
该专利属于纽西兰乳品局所有，仅供学习研究参考，未经过纽西兰乳品局授权不得商用。

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