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本发明公开了一种西兰花下脚料提取物及其制备方法，该方法包括（1）将西兰花打浆后进行超声波辅助酶解；（2）西兰花萝卜硫素和黄酮类化合物的提取，分别加入乙醇和水进行微波辅助回流提取，合并两次回流提取的提取液，减压回收酒精并继续浓缩至膏状后，真空...该专利属于湘西新金凤凰农业开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湘西新金凤凰农业开发有限公司授权不得商用。
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