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本发明提供了一种奶酪制备工艺，它包括以下步骤：首先将牛奶煮沸，加入白砂糖，搅拌，然后降温；接着加入米酒，搅拌均匀，装碗；最后进行烤制，出炉后洒上松仁，得到成品。本发明还提供了由此制备工艺制得的奶酪。本发明所述的奶酪制备工艺简便易行，成本低廉...
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