本发明提供了一种奶皮子的制备工艺，它包括以下步骤：将牛奶加热至８０～９５℃，然后加入米酒；待牛奶凝成絮状后，过滤；挤压滤出物，得到成品。本发明还提供了由此制备工艺制得的奶皮子。本发明所述的奶皮子制备工艺简便易行，成本低廉，用时比传统工艺...

本发明提供了一种酪干的制备工艺，它包括以下步骤：首先将牛奶煮沸，然后加入米酒；再加入白砂糖，并熬至脱水；最后翻炒，制得成品。本发明还提供了由此制备工艺制得的酪干。本发明所述的酪干制备工艺简便易行，成本低廉，与传统制法相比省时省力。采用本...

本发明提供了一种奶酪制备工艺，它包括以下步骤：首先将牛奶煮沸，加入白砂糖，搅拌，然后降温；接着加入米酒，搅拌均匀，装碗；最后进行烤制，出炉后洒上松仁，得到成品。本发明还提供了由此制备工艺制得的奶酪。本发明所述的奶酪制备工艺简便易行，成本...