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本发明涉及面食及其加工领域，具体是涉及一种抹茶挂面及其制备方法。抹茶挂面，其特征在于，是由面粉、水、抹茶、淀粉和盐按重量比为95～105：25～27：2.5～3.5：0.5～1.5：0.5～1.5混成后制成。本发明制备的抹茶挂面，由于添加了...
该专利属于安徽雁湖面粉有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽雁湖面粉有限公司授权不得商用。

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