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本发明涉及具有嗜热链球菌和保加利亚乳酸杆菌含量高，并具有优异储存特性的发酵奶粉或酸奶粉。在本发明奶粉中，２０℃储存４个月后，未发现嗜热链球菌和保加利亚乳酸杆菌的活菌有任何损失。本发明奶粉还具有良好的微生物学特性，本身符合酸奶或发酵奶的定义。...
该专利属于达能日尔维公司所有，仅供学习研究参考，未经过达能日尔维公司授权不得商用。

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