下载用于食品浸渍冷冻的三元载冷剂的技术资料

文档序号:8677563

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本发明公开了用于食品浸渍冷冻的三元载冷剂,其由乙醇、丙二醇与水构成,不含NaCl的三元载冷剂,工作温度范围较宽为-40℃以上冻结温度。在工作温度条件下进行食品浸渍冻结,采用本三元载冷剂与其他不含盐的载冷剂或四元含盐载冷剂相比,组成成分简单,...
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