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热风与冷风结合干燥果蔬的方法，包含原料挑选整理、清洗、切片、杀青、冷却及离心脱水等预处理工序，其特征在于将预处理后的物料置于６５～８０℃，风速为３～５米／秒的热风条件下干燥脱去大部分非结合水，物料含水量下降到３０％～５０％，然后将物料置于３...
该专利属于华南农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南农业大学授权不得商用。

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