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本发明公开了一种罗非鱼片块冻的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：1)原料接收；2)切片清洗；3)去皮修整；4)浸泡排盘；5)急冻；6)包装冷藏。本发明推出的技术属于冷冻的水产品加工领域，它的亮点在于由去骨去皮罗非鱼片在冷冻前，将其泡进3～...
该专利属于北海北联食品工业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过北海北联食品工业有限公司授权不得商用。

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