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一种鲜蛋清与咸蛋黄结合而成的食品生产工艺，属于食品加工技术领域，其工艺是：１．配制湿盐；２．将湿盐铺平，湿盐厚度为１－１０ｃｍ；３．用蛋黄模在湿盐上压制蛋黄窝；４．将蛋黄倒入蛋黄窝内；５．腌制２－１００小时；６．将蛋黄从湿盐中取出，即为腌制...
该专利属于赵旭军所有，仅供学习研究参考，未经过赵旭军授权不得商用。

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