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本发明提供了一种豆粒牛蹄肉的加工方法，本发明采用正宗黄牛牛蹄肉和优质豆子为原料，辅加多种天然香辛料，利用分别卤制，然后在添加特制的调味油，调料，混合，再经高温灭菌、真空包装的特定工艺精制而成，本加工工艺制成的豆粒牛蹄肉，最大限度地保留了牛蹄...
该专利属于安徽光正食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽光正食品有限公司授权不得商用。

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