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本发明公开了一种高纯度甘油三酯型PUFA的制备方法，包括如下步骤：（1）以脂肪酶Novozym435为催化剂，PUFA的酰基供体与甘油进行反应，然后除去催化剂和剩余的甘油，得到甘油三酯型PUFA和偏甘油酯型PUFA的混合物；（2）再经偏甘油...
该专利属于华南理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南理工大学授权不得商用。

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