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本发明属于食品加工领域，具体地讲就是一种酱香蔬菜脆片的制作方法。其加工步骤如下：先取一定量的蔬菜如菜心、甘蓝菜、黄瓜等，经过清洗整理后、烫漂灭酶，流动水冷却后沥干，经过热风干燥过程后备用，取上等酱油和川酱混合配置成酱汁，用配置好的高级酱汁、...
该专利属于童友忠所有，仅供学习研究参考，未经过童友忠授权不得商用。

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