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剖切鱼片中的去除骨刺装置，属于水产品加工技术领域，涉及到一种鱼片剖片方法中所使用的一种去骨装置。本实用新型的特征是采用金属丝作为切割线，将金属丝两端固定在支架上；支架的一端和金属丝相连，另一端和手柄相连。使用时，先用刀将骨刺的上端挑开，然后...
该专利属于大连通远食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过大连通远食品有限公司授权不得商用。

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