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本发明用螯虾加工成带壳虾仁的方法，涉及一种淡水产品螯虾的加工方法。其特征在于将螯虾捕捉后，冲洗、去头，再将肚皮膜剪开、除掉至尾部，剔除肠腺，保留虾壳，再经速冻即可。该发明方法解决了现有螯虾脱壳加工所存在的不足，使加工制成品既好看又好吃，提高...
该专利属于宫照光所有，仅供学习研究参考，未经过宫照光授权不得商用。

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