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本发明涉及一种黄瓜泡菜制品的生产方法，其特征在于包含以下步骤：1)选择鲜嫩的黄瓜洗净，一层瓜一层盐，入缸腌渍；2)第二天倒缸一次，对少量18度盐水，以后每天倒缸一次，连倒6次，20天后可以腌透；3)将腌后的黄瓜取出，用清水浸泡1天，中间换两...
该专利属于张汉秋所有，仅供学习研究参考，未经过张汉秋授权不得商用。

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