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本发明是属于提高烘烤含油面食品的防腐能力的一种加工方法，主要就是在加热后的食油里加入磷脂，然后，将其食油加在面食品中，而并不改变加工面食品的其它常规作法，即可达到提高烘烤的含油面食品的防腐能力的目的。本发明的方法简便易行，便于推广使用。...
该专利属于辽宁省卫生防疫站所有，仅供学习研究参考，未经过辽宁省卫生防疫站授权不得商用。

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