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本发明公开了五粮清香型白酒及其制备方法，清香型白酒采用清茬大曲对高粱、大米、糯米、小麦和玉米组成的酿酒原料进行糖化发酵处理制备而成；本发明白酒制备方法包括首先制备清茬大曲，接着将酿酒原料与大曲混合后进行糖化发酵，然后进行蒸馏。本发明酿造的白...
该专利属于鄂尔多斯市响沙酒业有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过鄂尔多斯市响沙酒业有限责任公司授权不得商用。

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