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本发明涉及肉棕加工制作，属于食品加工技术领域。包括预腌制猪肉、柔化棕叶、预制备糯米、加压蒸煮、速冻和真空包装，其特征在于原料配比由以下质量份的原料组成：糯米100、猪肉40、酱油3.5、精制盐0.6、料酒2.5、白糖2.5、味精0.1。1腌...
该专利属于济南大学所有，仅供学习研究参考，未经过济南大学授权不得商用。

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