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降低冷藏面团组合物糖浆化的方法技术
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下载降低冷藏面团组合物糖浆化的方法的技术资料
文档序号:82360
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一种降低冷藏面团组合物糖浆化的方法,所述的冷藏面团组合物包含面粉与水,该方法包括加入有效量的木聚糖化合物以降低面团在冷藏期间的糖浆化程度。...
该专利属于皮尔斯博瑞公司所有,仅供学习研究参考,未经过皮尔斯博瑞公司授权不得商用。
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