下载一种控糖面粉及其加工方法的技术资料

文档序号:82298

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本发明公开了一种控糖面粉及其加工工艺,其特点是它是由小麦30-40%,麦麸30-40%,谷朊粉20-30%,脱脂芝麻1-4%组成。其加工工艺是将小麦的50%、麦麸的50%合在一起进行高温膨化、粉碎、过筛,将小麦、麦麸余下的50%、谷朊粉、脱...
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