下载面团制品用的涂层剂的技术资料

文档序号:82225

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一种用包含一定量水、还原糖和亲水胶体的涂层剂涂敷的成型、未焙烤面团制品。当焙烤时,该面团制品生产出其横向尺寸增加的成品,所说的增加超过了根据未焙烤面团制品原来尺寸所预料的大小。...
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