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利用调整谷类种子的粉碎度来调节面包膨化率的方法技术
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文档序号:81341
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本发明提供以下方法:将谷类种子调整粉碎度后所得的原料作为面包原料的一部分使用,以调节面包的膨化率的方法。...
该专利属于日本札幌啤酒株式会社所有,仅供学习研究参考,未经过日本札幌啤酒株式会社授权不得商用。
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