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本申请公开了一种食品组合物，该组合物包括：水、盐、酵母、小麦粉和甜菜果胶，还公开了一种形成阿魏酸交联的方法，该方法包括以下步骤：提供阿魏酸源；提供含有面筋的小麦粉源；将阿魏酸源和小麦粉源混合搅拌，形成面团；以及烘培面团以使阿魏酸源和面筋之间...
该专利属于CP科尔克公司所有，仅供学习研究参考，未经过CP科尔克公司授权不得商用。

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