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一种香骨翅中的制作方法技术
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文档序号:7887147
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一种香骨翅中的制作方法,包括如下步骤:1、将鸡翅中扒开翅肉露出翅中骨;2、将翅中、盐、糖、姜粉、蒜粉、小茴香、小苏打、味精、鸡膏、紫苏粉混合均匀;3、取淀粉,将上述配好的主、辅料添加淀粉总重量的70-80%和水在0~4℃温度下腌制20-30...
该专利属于淮北宝迪禽业有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过淮北宝迪禽业有限公司授权不得商用。
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