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本发明公开一种在PH4酸性条件下，呈现鲜亮的红色，在光热条件下稳定，并且能作为食品添加剂使用的红色素制剂。本发明高稳定性天然复配红色素制剂，将胭脂虫红色素或紫胶红色素与碳酸铵或碳酸氢铵进行混合，碳酸铵或碳酸氢铵的添加量为重量百分比0.01～...
该专利属于天津天康源生物技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过天津天康源生物技术有限公司授权不得商用。

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