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一种茶黄素产品的提制工艺涉及茶产品深加工技术领域，为解决目前茶黄素体外酶促氧化制备法中工艺因连串反应不受控造成的产品氧化过度、收率不高的问题，本发明提供一种茶黄素产品的提制工艺，（a）底物溶液制备，（b）酶催化剂制备，（c）发酵制备，（d）...
该专利属于中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所授权不得商用。

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