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一种从青萝卜皮中提取芥子油的方法，依次是：1.利用超临界CO2萃取分离芥子油；2、利用短程分子蒸馏将上述萃取出来的芥子油进行纯化；3、将上述经过纯化的芥子油采用乳化增溶技术，增加其水溶性后，最后将其采用微胶囊技术进行包裹制成调味料。本发明的...
该专利属于天津市食品研究所有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过天津市食品研究所有限公司授权不得商用。

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