下载油渍加味水牛奶酪及制作方法的技术资料

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一种油渍加味水牛奶酪及制作方法,采用经发酵等传统工艺制成的新鲜水牛奶酪配以辅料,通过腌制、二次控温脱水、撕成丝状或粒状,再加入经掺兑的淡红油及多种调味佐料制成原味、麻辣味和姜蒜味等口味的奶酪食品,既能保持奶酪营养成份,又能克制其令中国大众难...
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