下载冷冻面食类、该冷冻面食类的制造方法以及用于防止冻灼的包裹液的技术资料

文档序号:5427162

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本发明提供不易产生冻灼的冷冻面食类。该冷冻面食类的特征在于,为附着有含有水、食盐、油脂和增稠剂的包裹液的烹调好的面食类的冷冻物;该冷冻面食类的制造方法的特征在于,在至少将水、食盐、油脂和增稠剂同时或分别附着于烹调好的面食类后,进行冷冻;用于...
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