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本申请涉及特别适于在乳制品底物中直接接种至少一种动物双歧杆菌乳酸亚种（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ　ａｎｉｍａｌｉｓ　ｓｓｐ　ｌａｃｔｉｓ）的菌株的接种体，以将所述乳制品底物转化成发酵乳制品。该接种体包含混合物或成套形式的Ｌ－半胱氨酸碱和...
该专利属于热尔韦.达诺尼公司所有，仅供学习研究参考，未经过热尔韦.达诺尼公司授权不得商用。

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