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本发明公开了一种新型加工牛肉片的生产方法，它以新鲜的生牛肉为主要原料，加工出新型牛肉片。其加工步骤如下：把新鲜生牛肉洗净并沥干血水，整理成自然块状；然后在锅内加入食盐将自然块状的牛肉炒干，加入亚硝，凉姜，白芷，草蔻，草果腌制，再加入食盐，红...
该专利属于平顶山市金牛足食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过平顶山市金牛足食品有限公司授权不得商用。

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