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本发明涉及酒类生产工艺，具体为歧化酶枇杷酒的生产方法。歧化酶枇杷酒的生产方法，其特征在于包括以下步骤：Ａ）选新鲜成熟的果子，以１／５０００高锰酸钾溶液对果皮进行消毒，再以清水洗净，人工去核，用压榨机压汁，取汁送入发酵缸内；Ｂ）果汁进缸后约占...
该专利属于高瑞伦;李兴国;谢凤文所有，仅供学习研究参考，未经过高瑞伦;李兴国;谢凤文授权不得商用。

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