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本发明公开了一种基于生物酶解技术的纯土豆原液制备方法，包括如下依次进行的制备步骤：原料预处理、破碎打浆、分段酶解、灭活与分离以及浓缩与灭菌后制得纯土豆原液。本发明通过复合酶分段控温酶解，实现高效提取与活性保留，产物兼具高营养价值和工业适用性...
该专利属于无锡赞匠生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过无锡赞匠生物科技有限公司授权不得商用。

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