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本发明公开了一种用于食品新鲜度监测的颜色叠加式淀粉基纳米纤维及其制备方法，涉及食品新鲜度智能监测及食品包装领域。所述制备方法包括：（1）构建由辛烯基琥珀酸淀粉、聚乙烯醇和水溶性pH颜色响应指示剂组成的连续相；（2）构建含有植物精油和水不溶性...该专利属于齐鲁工业大学（山东省科学院）所有，仅供学习研究参考，未经过齐鲁工业大学（山东省科学院）授权不得商用。
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本发明公开了一种用于食品新鲜度监测的颜色叠加式淀粉基纳米纤维及其制备方法，涉及食品新鲜度智能监测及食品包装领域。所述制备方法包括：（1）构建由辛烯基琥珀酸淀粉、聚乙烯醇和水溶性pH颜色响应指示剂组成的连续相；（2）构建含有植物精油和水不溶性...