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本发明公开了一种白芸豆‑桑叶复合提取物制备低GI米线的方法，首先采用水提法，对白芸豆和桑叶中功效成分进行提取，向白芸豆‑桑叶复合提取液中加入阿拉伯胶和抗性糊精，调酸后进行糖基化和包埋处理；再将米粉、高直链淀粉、纤维粉、魔芋胶和单、双甘油脂肪...
该专利属于蒙自青润农业有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过蒙自青润农业有限责任公司授权不得商用。

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