本发明公开了一种白芸豆‑桑叶复合提取物制备低GI米线的方法，首先采用水提法，对白芸豆和桑叶中功效成分进行提取，向白芸豆‑桑叶复合提取液中加入阿拉伯胶和抗性糊精，调酸后进行糖基化和包埋处理；再将米粉、高直链淀粉、纤维粉、魔芋胶和单、双甘油...

本发明提供一种阻断淀粉吸收的组合物及其制备方法和应用，涉及保健品与营养技术领域。该阻断淀粉吸收的组合物及其制备方法和应用，组合物包括白芸豆提取物、桑叶提取物、L‑阿拉伯糖、甘蔗多酚、β‑环糊精、多孔淀粉、阿拉伯胶和抗性糊精；其制备方法对...