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本发明涉及一种基于降膜蒸发原理的蒸汽发生器及烹饪设备。所述蒸汽发生器包括壳体、设于壳体上的蒸发板、以及设于壳体内用于向蒸发板喷水的喷管，壳体与蒸发板之间形成有蒸汽发生腔体；所述蒸发板的外壁上设有用于加热蒸发板的加热件；所述壳体上设有用于向壳...
该专利属于上海理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过上海理工大学授权不得商用。

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