一种基于降膜蒸发原理的蒸汽发生器及烹饪设备制造技术

本发明专利技术涉及一种基于降膜蒸发原理的蒸汽发生器及烹饪设备。所述蒸汽发生器包括壳体、设于壳体上的蒸发板、以及设于壳体内用于向蒸发板喷水的喷管，壳体与蒸发板之间形成有蒸汽发生腔体；所述蒸发板的外壁上设有用于加热蒸发板的加热件；所述壳体上设有用于向壳体内供水的外接进水口，用于排水的排水口以及用于导出蒸汽发生腔体内的蒸汽的出气口；所述喷管伸出壳体的一端为喷管入水口，喷管上开设有多个喷水孔。与现有技术相比，本发明专利技术的蒸汽发生器基于降膜蒸发原理，提高了蒸汽发生器的加热效率，缩短了蒸汽产生的时间，可应用于各类含有蒸汽加热功能的各类现代化烹饪设备中。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及家用电器，尤其是涉及一种基于降膜蒸发原理的蒸汽发生器及烹饪设备。

技术介绍

1、蒸汽发生器广泛应用于蒸箱、蒸烤箱等蒸烹饪设备中，用于满足用户的多样化烹饪需求。然而，大多数蒸汽发生器采用底部或侧部加热的煮水式结构。这种加热方式的热量传递路径较长，导致加热效率较低，不仅延长了蒸汽产生的时间，还显著增加了能源消耗。

2、此外，传统蒸汽发生器还存在以下问题：传统蒸汽发生器的结构通常较为复杂，占用空间较大，这在小型化厨具设计中尤为明显，限制了其在现代厨房设备中的广泛应用；传统蒸汽发生器从通电到产生稳定蒸汽所需的响应时间较长，难以满足用户对快速烹饪的需求，影响了设备的实用性和市场竞争力；加热元件表面易形成水垢，导致设备性能逐渐下降，并增加了清洁和维护的复杂性。

3、因此，针对上述蒸汽发声器存在的加热效率低、响应速度慢、容易有水垢沉积等问题，亟待开发一种新型的高效蒸汽发生器。

技术实现思路

1、本专利技术的目的就是为了克服现有蒸汽发生器存在的加热效率低、响应速度慢等缺陷而提供一种基于降本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种基于降膜蒸发原理的蒸汽发生器，其特征在于，所述蒸汽发生器(1)包括壳体(11)、设于壳体(11)上的蒸发板(12)、以及设于壳体(11)内用于向蒸发板(12)的蒸发面喷水的喷管(13)，壳体(11)与蒸发板(12)之间形成有蒸汽发生腔体；所述蒸发板(12)的外壁上设有用于加热蒸发板(12)的加热件(14)；

2.根据权利要求1所述的一种基于降膜蒸发原理的蒸汽发生器，其特征在于，所述蒸发板(12)的内壁为蒸发面，蒸发面呈竖直或倾斜设置；所述蒸发板(12)的厚度为2-4mm。

3.根据权利要求1所述的一种基于降膜蒸发原理的蒸汽发生器，其特征在于，所述蒸发板(1...

【技术特征摘要】

1.一种基于降膜蒸发原理的蒸汽发生器，其特征在于，所述蒸汽发生器(1)包括壳体(11)、设于壳体(11)上的蒸发板(12)、以及设于壳体(11)内用于向蒸发板(12)的蒸发面喷水的喷管(13)，壳体(11)与蒸发板(12)之间形成有蒸汽发生腔体；所述蒸发板(12)的外壁上设有用于加热蒸发板(12)的加热件(14)；

2.根据权利要求1所述的一种基于降膜蒸发原理的蒸汽发生器，其特征在于，所述蒸发板(12)的内壁为蒸发面，蒸发面呈竖直或倾斜设置；所述蒸发板(12)的厚度为2-4mm。

3.根据权利要求1所述的一种基于降膜蒸发原理的蒸汽发生器，其特征在于，所述蒸发板(12)的外壁上设有用于监测加热件(14)加热温度的温控器(15)，温控器(15)通过温控器固定板(151)安装在蒸发板(12)的外壁。

4.根据权利要求3所述的一种基于降膜蒸发原理的蒸汽发生器，其特征在于，所述温控器(15)连接有第一接线片(152)，蒸发板(12)的外壁上设有与加热件(14)连接的第二接线片(141)，所述第一接线片(152)和第二接线片(141)串联在控...

【专利技术属性】
技术研发人员：高明，左启蓉，郝亮，王东民，孙文辉，
申请(专利权)人：上海理工大学，
类型：发明
国别省市：