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本申请涉及酿酒技术领域的一种糟醅堆积方法，具体如下：下沙、糙沙轮次起堆温度为28～30℃，湿度超60％时开1个排汽机。一轮次起堆温30～35℃，开2个风机，次日增至3个，不开排汽机。二轮次类似，但第三日增至4个风机，外温超30℃时开1个排汽...
该专利属于劲牌茅台镇酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过劲牌茅台镇酒业有限公司授权不得商用。

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