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本发明公开了一种促进番茄红素顺式异构化的制备方法，利用双金属有机框架材料作为催化剂，对番茄红素进行催化使其顺式异构化，该催化剂对番茄红素的催化使其顺式异构化，催化剂在富含电子的环境中，更容易攻击活化全反式番茄红素的共轭双键，从而旋转成相对应...
该专利属于中国药科大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国药科大学授权不得商用。

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