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本发明公开了用于米面制品生产线的食品安全溯源方法及平台，涉及食品追溯管理相关领域，该方法包括：收集原料信息，添加多个安全监测节点；采集生产工艺参数、环境监测数据、质量检测数据；以生产工艺参数作为第一索引项，收集第一正向和逆向追溯集合；以环境...
该专利属于四川白家阿宽食品产业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川白家阿宽食品产业股份有限公司授权不得商用。

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