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本申请公开了一种基于青笋提取物制备的腌笃鲜风味香精，以质量份数计，包括：笋香韵物质5‑8份、豆香韵物质7‑10份、咸肉香韵物质15‑25份、脂肪香韵物质13‑17份、烟熏香韵物质1.5‑3份、发酵香韵物质0.5‑1.5份以及耐热性香精溶剂4...该专利属于天津春发生物科技集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过天津春发生物科技集团有限公司授权不得商用。
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本申请公开了一种基于青笋提取物制备的腌笃鲜风味香精，以质量份数计，包括：笋香韵物质5‑8份、豆香韵物质7‑10份、咸肉香韵物质15‑25份、脂肪香韵物质13‑17份、烟熏香韵物质1.5‑3份、发酵香韵物质0.5‑1.5份以及耐热性香精溶剂4...