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本发明公开了一种火锅汤面调味料及其加工工艺及应用，属于面食品加工技术领域。本发明火锅汤面调味料中酱料、粉料和脱水蔬菜的重量比例为：１５－２４∶６－１０∶３－８；其中所述酱料的组成及其重量份为：棕榈油１０－１５份、牛油１０－４０份、豆瓣５－２...
该专利属于四川白家食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川白家食品有限公司授权不得商用。

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