下载一种具有提升肠道铁吸收活性的乳源磷酸化肽及其在制备铁补充剂中的应用的技术资料

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本发明涉及一种具有提升肠道铁吸收活性的乳源磷酸化肽及其在制备铁补充剂中的应用。该乳源磷酸化肽的序列为:EESITRINKKIE,且所述序列的氨基端的谷氨酸连接1~3个磷酸丝氨酸。该乳源磷酸化肽能与Fe<supgt;2+</sup...
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