温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开了具有ACE抑制活性和抗氧化活性的双功能肽段，其氨基酸序列为IHWPTGF、AAPF或IGF。本发明还公开了包含具有ACE抑制活性和抗氧化活性的双功能肽段的驴肉多肽的制备方法，包括：1)取驴肉原料，于温度45～95℃下加热30～9...
该专利属于中国农业科学院农产品加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业科学院农产品加工研究所授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。