温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本申请公开了一种低苦高鲜味酵母抽提物及其制备方法和应用，该酵母抽提物的制备方法包括以下步骤：取酵母与水混匀，升温并调节pH值，加入蛋白酶酶解，收集上清液得到酵母酶解液；加入酵母酶解液固形物质量0.2～0.4%的丙硫醇，反应12～16 h后得...
该专利属于华南理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南理工大学授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。