下载强化酱香大曲及其制备方法的技术资料

文档序号:43104893

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本发明属于白酒发酵技术领域,具体涉及强化酱香大曲及其制备方法。为了提高酱香大曲的典型曲香风格,提高曲坯发酵的均衡性,降低固废的产生,改善工人工作环境等技术问题,本发明提供一种利用豆粕和微生物制备的强化酱香大曲及其制备方法。本发明通过加入烘焙...
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